חומרים:

1 ק"ג קמח מנופה

1 כוס שמן

1 חבילה מרגרינה

1 קוביה שמרים (שמרית)

1 כפית סוכר

1 וחצי כוס מים פושרים

1 כפית מלח

1 חלמון ביצה מעורבב עם כף מים

שומשום

1 כף גרעיני כוסברה יבשה גרוסה

אופן ההכנה:

1. מערבבים את השמרים במים פושרים וסוכר ומניחים בצד

2. מכניסים לקערה את כל חומרי הבצק, מוסיפים את השמרים לשים ויוצרים בצק קשה

3. מניחים את קערת הבצק למשך 2 שעות במקרר

4. מכינים גלילים בקוטר של 1 ס"מ, חותכים לחלקים באורך של כ-15 ס"מ ויוצרים מהם עיגולים - כעכים

5. טורפים בצלחת נפרדת את הביצה

6. מברישים כל כעך בביצה וטובלים בשומשום

7. מסדרים את הכעכים בתבנית ואופים בתנור בחום בינוני למשך כ- 40 דקות (עד שמזהיב)