חומרים:
4 תפוחי אדמה
5 פרוסות רינגה (דג פלמידה כבוש/מומלח/מעושן בדרך יחודית - נפוץ במעדניות לוינסקי)
¼ כוס שמן
5 שיני שום כתושות
½ כף פפריקה חריפה
1 כף רסק עגבניות
½ כפית כרוויה (קימל טחון)
½ כפית כמון
ההכנה:
מחממים את השמן במחבת או בסיר שטוח, מוסיפים פפריקה, מטגנים דקה (שלא ישרף) ומוסיפים מעט מים ורסק עגבניות
מביאים לרתיחה, מוסיפים שום ופרוסות תפוחי אדמה
מוסיפים מים ומביאים שוב לרתיחה, מוסיפים את הרינגה והתבלינים ומבשלים מעל להבה בינונית במשך 30 דקות
👩🏼🍳 אופצית הגשה - בתוספת ביצים קשות חצויות