אופן הכנת הבצק:

1. מרתיחים את המים עם כף המלח

2. מוסיפים באיטיות את הקמח אל המים הרותחים תוך כדי בחישה עד שהמים נספגים ומתקבל בצק, מבשלים במשך 20 דקות

3. לשים היטב לקבלת עיסה אחידה ויוצרים כדורים בקוטר 10 ס"מ

אופן הכנת התבשיל:

1. מטגנים את הבצל עד שמזהיב קלות

2. מוסיפים את הפפריקה ו- ½ כוס מים וממשיכים לבשל

3. מוסיפים את רסק העגבניות ומבשלים במשך 5 דקות נוספות

4. מוסיפים את הבשר, את הקוקלות ואת המים ומבשלים במשך 60 דקות

5. לאחר 60 דקות מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים למשך 20 דקות נוספות

6. מגישים כדור בצק בצלחת ומוזגים מעליו את התבשיל החם