החומרים:

1 ק"ג קמח

½1 כוסות סוכר

4 ביצים גדולות

1 כוס שמן

1 כף כמון שחור

כף שומר (כמון ערד) לא טחון

200 גר' צימוקים

1 שימרית (שמרים)

½1 כוסות מים פושרים

ההכנה:

1. מכניסים את כל החומרים לקערה ולשים היטב עד לקבלת בצק גמיש

2. מניחים לבצק לתפוח עד שמכפיל את נפחו

3. מחלקים את הבצק ל-8 חלקים, יוצרים 8  "עוגות" ומניחים בתבניות על נייר אפייה

4. ממתינים לתפיחה נוספת

5. מורחים חלמון ביצה ומפזרים שומשום מעל

6. אופים בטמפרטורה של 180 מעלות במשך 45 דקות. (צריך להראות שחום)