🍩

חומרים:

1 ק"ג קמח לבן

1 חבילה שמרים (שמרית)

1 כף סוכר

2 כוסות מים

1 ביצה

1 כף שטוחה מלח

שמן לטיגון (עמוק)

ההכנה:

1. מכניסים לקערה את הביצה, הסוכר והשמרים

2. מוסיפים את הקמח והמים ולשים בצק גמיש מאד ולא דביק

3. קורצים מהבצק חתיכה בקוטר 3 ס"מ ומשטחים אותה בעזרת הידיים לעלה בקוטר 10-15 ס"מ

4. מחממים בסיר שטוח שמן לטיגון (2-3 ס"מ)

5. מכניסים את העלה לטיגון בתוך השמן ובעזרת מזלג משטחים ומרחיבים את קוטרו

6. מטגנים עד להזהבה

7. מפזרים סוכר לבן או דבש מעל

רצוי לאכול מיד לאחר ההכנה