אופן ההכנה:

1. מחממים בסיר שטוח ½ כוס שמן ומוסיפים פפריקה חריפה, פפריקה מתוקה ו-½ כוס מים

2. מוסיפים את השום, החומץ ורסק העגבניות ומבשלים במשך 15 דקות

3. מוסיפים את הריאות, הקימל וכוס מים

4. מבשלים 30 דקות עד לקבלת רוטב סמיך

5. מוסיפים את הכבד ומבשלים למשך 7 דקות נוספות